Zuppa della vitalità

Ricetta deliziosa 2 in 1: zuppa fredda o condimento per insalata - la scelta e tutta tua!  L'ideale per quando vuoi cambiare un po' oppure non hai tempo e voglia di cucinare. Provala quando hai ospiti - farai un figurone mettendoci il minimo sforzo! ;)

Dosi:

• 1 avocado
• 1 cetriolo
• 1 limone
• 6 foglie di menta
• 70g di salmone affumicato
• sale

Tempo di preparazione: 10 minuti

Preparazione:

Sbuccia l’avocado e taglialo a pezzi. Sciacqua il cetriolo e taglialo a pezzi. Aggiungi la menta, il succo di limone
e il sale.

Aggiungi 2dl di acqua fredda e frulla tutto con un frullatore a mano.

Metti sul piatto, aggiungi l’olio d’oliva e il salmone. E il piatto è pronto.

Se diminuisci la quantità di cetriolo e metti più avocado otterrai un ottimo condimento per l’insalata.